Menú del Dilluns 31 de Juliol de 2017

Menú del Dilluns 31 de Juliol de 2017

Demà 1 d'Agost festiu a Cabrera nosaltres tindrem OBERT

PRIMERS:

Amanida amb enciams variats, amb pollastre , anxoves i pa torrat

Tallarines a la carbonara

Gaspatxo amb entrebancs

Gratinat de carbassó i bacallà

Coca de tomàquet, tonyina i pinyons

Espàrrecs verds amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Calamars a la planxa amb verdureta

Bistec a la planxa amb patates

Croquetes de piquillo i gules

Llom arrebossat amb patates

Entrecot de Girona de vedella amb guarnició  (+6€)

POSTRES:

Pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.

MENU DE LES SANTES 27 de Juliol de 2017

 MENU DIJOUS 27 DE JULIOL

LES SANTES

PRIMERS:

Amanida d’enciams variats amb cruixents (bacó, ceba cruixent, pipes i vinagreta de mel)

Tàrtar de tomàquet amb formatge de cabra

Rissotto de bolets amb encenalls de parmesà

Macarrons de l’àvia

Petxina de rap i gambes

Crep d’espinacs, ricotta, pinyons, panses amb salsa tomàquet dolç (+3€)

Mini canelons de calçots amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Secret ibèric a la planxa amb guarnició

Hamburguesa de bou amb ceba caramel·litzada

Sèpia a la planxa amb verdureta

Cuixes de pollastre al forn amb patates

Cabrit arrebossat amb guarnició (+6€)

Timbal de melós de vedella amb Idiazabal (+6€)

Postres, pa, una beguda per persona

11 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació

Menú del Dissabte 22 de Juliol de 2017

Menú del Dissabte 22 de Juliol de 2017

Tastet de la casa

PRIMERS:

Amanida amb enciams variats, amb formatge brie i fruits secs

Carpaccio casolà de peus de porc amb vinagreta de fruits secs

Crep d'espinacs, ricotta, bacó i pinyons amb salsa de tomàquet dolç

Mini canelons de calçots gratinats amb beixamel de romesco

Espàrrecs verds a la planxa

SEGONS:

Carpaccio de vedella amb vinagreta de tomàquet

Suprema de salmó a la planxa

Cua de rap a la marinera

Cabrit arrebossat amb guarnició

Secret ibèric

Entrecot de GIRONA de 350gr amb guarnició (+6€)

POSTRES

Panacota de préssec de vinya

Pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

18.00 € (iva inclòs)

Menú del Divendres 21 de Juliol de 2017

Menú del Divendres 21 de Juliol de 2017

PRIMERS:

Amanida amb tomàquet i mozzarella

Ous farcits de tonyina i cranc

Remenat d'ous amb bolets, patata i pernil

Rigatone saltejats amb verdureta

Gaspatxo amb entrebancs

Crep d'estiu (pernil dolç, blat de moro, enciam tomàquet i maionesa)

Espàrrecs verds amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Calamars a la planxa amb guarnició

"Entranyes de vedella" -tall argentí- la planxa amb guarnició

Botifarra esparracada amb bolets

Hamburguesa de bou a la planxa

Xurrasco a la planxa

Entrecot de Girona a la planxa (+6€)

Postres, pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.

Menú del Dijous 20 de Juliol de 2017

Menú del Dijous 20 de Juliol de 2017

PRIMERS:

Amanida amb pernil d'ànec i taronja

Macarrons de l'àvia

Mongeta tendres saltejada amb pernil

Humus de cigrons amb bacallà i torradetes

Gaspatxo amb entrebancs

Crep d'estiu (pernil dolç, blat de moro, enciam tomàquet i maionesa)

Espàrrecs verds amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Salmó a la planxa amb guarnició

Pollastre a la planxa amb guarnició

Paella

Xai a la planxa amb patates

Bistec a la planxa

Entrecot de Girona a la planxa (+6€)

Postres, pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació

Menú del Dimecres 19 de Juliol de 2017

Menú del Dimecres 19 de Juliol de 2017

PRIMERS:

Amanida amb tomàquets de l'horta veïna

Mongeta tendres saltejada amb pernil

Púding de tonyina amb salsa rosa

Patates tipus d'Olot

Tallarines a la marinera

Escalivada

Gaspatxo amb entrebancs

Espàrrecs verds amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Salmó a la planxa amb guarnició

Llibrets de llom arrebossat amb guarnició

Cuixetes de pollastre al forn

Xurrasco a la planxa

Bistec a la planxa

Entrecot de Girona a la planxa (+6€)

Postres, pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.

Menú del Dimarts 18 de Juliol de 2017

Menú del Dimarts 18 de Juliol de 2017

PRIMERS:

Amanida amb enciams variats, pollastre, anxoves i pa torrat amb vinagreta Cèsar

Barquetes de carbassó farcides de carn amb salsa tomàquet dolç

Púding de tonyina amb salsa rosa

Pasta a la carbonara

Gaspatxo amb entrebancs

Espàrrecs verds amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Lluç a la planxa amb guarnició

Secret ibèric amb patates

Llom arrebossat amb guarnició

Cuixetes de pollastre al forn

Entrecot de Girona a la planxa (+6€)

Postres, pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.

Menú del Dilluns 17 de Juliol de 2017

Menú del Dilluns 17 de Juliol de 2017

PRIMERS:

Amanida amb enciams variats, formatge de cabra i fruits secs

Espaguetis saltejats amb bolets

Empedrat de mongetes i bacallà

Pèsols saltejats amb pernil

Rotllet de pernil dolç i espàrrecs amb maionesa

Espàrrecs verds amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Verats a la planxa amb guarnició

Pinxitos a la planxa amb patates

Bistec a la planxa

Botifarra esparracada amb bolets i ceba caramel·litzada

Crestes de tonyina

Entrecot de Girona a la planxa (+6€)

Postres, pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.

Menú del Divendres 14 de Juliol de 2017

Menú del Divendres 14 de Juliol de 2017

PRIMERS:

Amanida amb cruixents

Ensaladilla amb croquetes

Amanida de llenties i tonyina

Fideuà amb all i oli

Espinacs a la catalana

Tomàquets amb mozzarella

Espàrrecs verds a la planxa amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Braó rostit al forn

Lluç a la planxa amb verdureta

Mandonguilles amb pèsols

Llaminera (solomillo) a la planxa amb guarnició

Entrecot de Girona a la planxa (+6€)

POSTRES:

Fruita del temps

Pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.

Menú del Dijous 13 de Juliol de 2017

Menú del Dijous 13 de Juliol de 2017

PRIMERS:

Amanida amb tonyina escabetxada casolana, ou dur, espàrrecs

Amanida freda de pasta amb salsa rosa

Arròs saltejat amb verdures de l'horta

Gaspatxo amb entrebancs

Remenat d'ous amb bolets, pernil i patates

Espàrrecs verds amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Bistec a la planxa amb guarnició

Braó rostit al forn

Sèpia a la planxa amb verdureta

Hamburguesa de bou a la planxa amb formatge brie

Entrecot de Girona a la planxa (+6€)

POSTRES:

Fruita del temps

Pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.

Menú del Dimecres 12 de Juliol de 2017

Menú del Dimecres 12 de Juliol de 2017

PRIMERS:

Amanida amb tomàquet i mozzarella

Gratinat de carbassó i bacallà

Albergínia farcida de carn

Amanida freda de llenties amb tonyina

Pasta italiana a la marinera

Espàrrecs verds amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Verat a la planxa amb verdureta

Hamburguesa de bou amb patates

Llàgrimes de pollastre arrebossats

Xurrasco a la planxa

Galta rostida amb guarnició

Entrecot de Girona a la planxa (+6€)

POSTRES:

Fruita del temps

Pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.

Menú del Dimarts 11 de Juliol de 2017

Menú del Dimarts 11 de Juliol de 2017

PRIMERS:

Amanida amb enciams variats, amb formatge de cabra i fruits secs

Gaspatxo amb entrebancs

Ensaladilla russa

Albergínia farcida de carn

Tallarines a l'allet

Espàrrecs verds amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Orada a la planxa amb guarnició

Xurrasco amb patates

Contra-cuixa de pollastre a la planxa

Pularda al forn confitada a baixa temperatura

Entrecot de Girona a la planxa (+6€)

POSTRES:

Macedònia de fruites naturals

Pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.

Menú del Dilluns 10 de Juliol de 2017

Menú del Dilluns 10 de Juliol de 2017

PRIMERS:

Amanida amb enciams variats, amb tàrtar de tonyina

Sopa freda de tomàquet i mozzarella

Pasta italiana amb salsa gorgonzola i nous

Gratinat de carbassó i bacallà

Espàrrecs verds amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Salmó a la planxa amb escalivada

Llibret de llom amb patates

Bistec a la planxa

Pularda al forn confitada a baixa temperatura

Entrecot de Girona a la planxa (+6€)

POSTRES

Pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.

BON CAP DE SETMANA

MENU DE DISSABTES 8 DE JULIOL DE 2017

Tastet de la casa

PRIMERS:

Amanida amb enciams variats, amb formatge brie i meló caramel·litzat

Carpaccio casolà de peus de porc amb vinagreta de fruits secs

Crep de vieires i gambes amb salsa marinera

Tàrtar de tonyina amb "guacamole"

Espàrrecs verds a la planxa amb salsa romesco

SEGONS:

Lluç a la planxa amb verdureta

Botifarra esparracada amb bolets, patates

Gambes a la planxa

Entrecot de 300gr amb guarnició

Hamburguesa de bou amb encenalls de foie

POSTRES

Pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

18.00 € (iva inclòs)

MENÚ INFANTIL (fins a 12 anys)

Macarrons

-------------------------------

Llàgrimes de pollastre arrebossat amb patates

Postres, beguda i pa

12.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.

Menú del Divendres 7 de Juliol de 2017

Menú del Divendres 7 de Juliol de 2017

PRIMERS:

Amanida amb enciams variats, amb formatge de cabra, maduixes, fruits secs, vinagreta de mel

Humus de cigrons amb bacallà

Macarrons a la bolonyesa

Vichyssoise (crema de porros)

Escalivada de l'hort

Espàrrecs verds amb salsa romesco (+3€)

SEGONS:

Lluç a la planxa amb verdureta

Xurrasco a la planxa amb patates

Braó rostit al forn

Llàgrimes de pollastre arrebossades amb patates

Entrecot de Girona de vedella amb guarnició  (+6€)

POSTRES:

Iogurt amb coulis de fruites del bosc

Pastis de xocolata

Flam d'ou

Sorbet de mojito

Pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.

Menú del Dijous 6 de Juliol de 2017

Menú del Dijous 6 de Juliol de 2017

PRIMERS:

Amanida d'enciams variats, amb codony i formatge, pipes vinagreta

Pèsols amb pernil

Empedrat de cigrons i tonyina

Pasta saltejada amb salmó fumat i espàrrecs verds

Rotllet de pernil dolç i espàrrecs amb maionesa

Caneló de brandada de bacallà amb salsa piquillo(+3€)

SEGONS:

Calamars a la planxa amb verdureta

Braó rostit al forn amb guarnició

Hamburguesa de vedella amb ceba caramel·litzada

Croquetes de pebrot al piquillo amb "gules"

Entrecot de carn de Girona a la planxa (+6€)

POSTRES:

Iogurt amb coulis de fruites del bosc

Pastis de taronja i coco

Flam d'ou

Sorbet de llimona

Pa

Aigua, vi de la casa o gasosa, refresc

11.00 € (iva inclòs)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació.