Des d'aquest Mirador de la Mediterrània, us oferim els millors plats de cuina tradicional amb un toc modern i personal, que sens dubte, els fa únics.

El valor més gran dels éssers humans és la seva capacitat de somiar. Tots tenim aquesta capacitat i només de nosaltres depèn que siguem capaços de convertir els somnis en realitat.

El Mirador de l'alba ha estat el somni compartir per tots els membres d'aquesta família i desitgem pugué gaudir-lo amb tots vosaltres.

Edifici Quadis Centre - carretera NII - km 643 - 1er pis - Cabrera de Mar
Tel.: 93 754 26 21

BONES VACANCES!!

BONES VACANCES!!
Ens veiem a la tornada ! 24 d'agost de 2015

dimecres, 29 de juliol de 2015

Menú del Dimecres 29 de Juliol de 2015

Menú del Dimecres 29 de Juliol de 2015

PRIMERS:
Amanida d'enciams variats, bacó, pa torrat i ceba cruixent amb vinagreta de mel
Empedrat de mongetes i bacallà
Sopa freda de tomàquet amb oli d'alfàbrega
Rotllet de pernil dolç i espàrrecs amb maionesa
Espinacs saltejats
Macarrons a la bolonyesa
Petxina farcida de llamàntol i gambes (supl. 3€)
Caneló de brandada de bacallà amb salsa piquillo (supl. 3€)

SEGONS:
Peix del dia: Suprema de bacallà fresc a la planxa
(bacallà acabat de portar)
Bistec a la planxa amb patates
Rodo de pollastre farcit de pernil dolç i formatge
Crestes casolanes de tonyina
Lacon a la gallega
Xai a la planxa amb guarnició (supl. 4€)
Entrecot de vedella a la planxa (supl. 5€)

POSTRES:
Sorbet de mojito
Fruita del temps
Flam d'ou
Iogurt de fruites del bosc
Mousse de maduixes
Mousse de xocolata
Gelats de: torro, crocant, ametllat
Coulant amb nata (supl.2€)

Pa, una beguda
10.50 € (iva inclòs)

* alguns dels plats que s'ofereixen poden portar productes al·lergògens (consulteu al personal)

Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació. Gaudiu d'un bon dinar!

dimarts, 28 de juliol de 2015

Menú del Dimarts 28 de Juliol de 2015

 Menú del Dimarts 28 de Juliol de 2015


PRIMERS:

Amanida d'enciams variats, pernil dolç i dàtils i vinagreta de mel
Empedrat de mongetes i bacallà
Remenat d'ous amb bolets, patates i pernil
Gaspatxo de tomàquet amb entrebancs
Tallarines al pesto amb encenalls de parmesà
Petxina farcida de llamàntol i gambes (supl. 3€)
Caneló de brandada de bacallà amb salsa piquillo (supl. 3€)

SEGONS:

Peix del dia: Suprema de salmó a la planxa
Xurrasco a la planxa amb patates
Rodo de pollastre farcit
Llom arrebossat amb patates
Xai a la planxa amb guarnició (supl. 4€)
Entrecot de vedella a la planxa (supl. 5€)

POSTRES:

Sorbet de mojito
Fruita del temps
Flam d'ou
Iogurt de fruites del bosc
Gelats de : torro, crocant, bombo,
Coulant amb nata (supl.2€)
Pastis de maduixes i festucs (supl.2€)

Pa, una beguda
10.50 € (iva inclòs)

* alguns dels plats que s'ofereixen poden portar productes al·lergògens (consulteu al personal)

Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació. Gaudiu d'un bon dinar!

dilluns, 27 de juliol de 2015

Menú del Dilluns 27 de Juliol de 2015 Gloria a les Santes!!

Menú del Dilluns 27 de Juliol de 2015
Gloria a les Santes!!

PRIMERS:

Amanida d'enciams variats, formatge de cabra i fruits secs i vinagreta de mel
Tàrtar de tomàquet del maresme amb mozzarella
Vichyssoise (crema freda de porros)
Espàrrecs maionesa
Espaguetis a la carbonara
Carpaccio casolà de peus de porc amb vinagreta de fruits secs (Supl.2€)
Caneló de brandada de bacallà amb salsa piquillo (supl. 3€)

SEGONS:

Calamars a la planxa amb guarnició
Xurrasco a la planxa amb patates
Galta de porc a la catalana
Llàgrimes de pollastre arrebossades
Cabrit arrebossat amb guarnició (supl. 4€)
Filet de vedella amb salsa ceps (supl. 5€)
Cua de rap a la marinera (supl. 5€)

POSTRES:

Sorbet de mojito
Fruita del temps
Flam d'ou
Gelats de : torro, crocant, bombo,
Coulant amb nata (supl.2€)
Pastis de maduixes i festucs (supl.2€)

Pa, una beguda
10.50 € (iva inclòs)

* alguns dels plats que s'ofereixen poden portar productes al·lergògens (consulteu al personal)
Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació. Gaudiu d'un bon dinar!

dissabte, 25 de juliol de 2015

Menú del Dissabte 25 de juliol de 2015

Menú del Dissabte 25 de juliol  de 2015

PRIMERS:
Amanida d'enciams variats, alvocat, gambes, panses i vinagreta de mel
Farcellets de pera i formatge amb salsa avellanes
Sopa freda de meló amb encenalls de pernil
Carpaccio casolà de peus de porc amb vinagreta de fruits secs
Coca d'escalivada i seitons
Tàrtar de tomàquet del Maresme amb mozzarella

SEGONS:
Cabrit arrebossat amb patates
Filet de vedella a la planxa
Cua de rap a la marinera
Galta de porc a la catalana
Entrecot de vedella a la planxa amb guarnició (supl. 5€)

POSTRES:
Mini gofre amb xocolata
Coulant de xocolata amb nata
Mousse de xocolata
Mousse de mojito
Pastis de maduixetes i festucs
Gelats

Pa, una beguda
16.00 € (iva inclòs)

MENÚ INFANTIL:  (fins a 12 anys)
Macarrons
Llàgrimes de pollastre amb patates
                                              Postres, beguda i pa
                       12€ (iva inclòs)

* alguns dels plats que s'ofereixen poden portar productes al·lergògens (consulteu al personal)

* Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació. Gaudiu d'un bon dinar!!


divendres, 24 de juliol de 2015

Avui 24 de Juliol es Santa Cristina!!

Menú del Divendres 24 de Juliol de 2015
Santa Cristina!!

PRIMERS:

Amanida d'enciams variats, bacó, pa torrat, ceba cruixent i vinagreta de mel
Remenat d'ous amb alls tendres, gambes i espàrrecs
Assortit de tomàquets del Maresme amb formatge feta
Vichyssoise (crema freda de porros)
Mousse d'escalivada
Macarrons de l'àvia
Crep de vieires i gambes amb salsa marinera (supl.3€)
Caneló de brandada de bacallà amb salsa piquillo (supl. 3€)

SEGONS:

Recuixa de pollastre a la planxa
Rodo de gall d'indi rostit al forn amb poma
Cap de llom amb tàrtar de tomàquet
Crestes casolanes de tonyina
Popets amb ceba
Xai a la planxa amb guarnició (supl. 4€)
Entrecot de vedella amb guarnició (supl.5€)

POSTRES:

Mousse de xocolata
Mousse de mojito
Mini gofre amb xocolata
Flam d'ou , xocolata
Gelats de : torro, crocant, bombo,
Fruita del temps

Pa, una beguda
10.50 € (iva inclòs)
* alguns dels plats que s'ofereixen poden portar productes al·lergògens (consulteu al personal)

Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació. Gaudiu d'un bon dinar!

dijous, 23 de juliol de 2015

Menú del Dijous 23 de Juliol de 2015

Menú del Dijous 23 de Juliol de 2015

* 27 de Juliol: (Santes Mataró):
Obert

* Vacances: 
2 agost al 23 agost
(Ambdós inclosos)

PRIMERS:
Amanida d'enciams variats espàrrecs, tonyina, ou dur i blat de moro
Tàrtar de tomàquet del Maresme amb mozzarella
Arròs amb verdures de l'horta veïna
Mousse d'escalivada
Raviolis amb salsa formatge
Crep de vieires i gambes amb salsa marinera (supl.3€)
Caneló de brandada de bacallà amb salsa piquillo (supl. 3€)

SEGONS:
Peix del dia: Musclos a la marinera
Llom arrebossat amb patates
Pollastre al forn amb patates
Xurrasco a la planxa
Xai a la planxa amb guarnició (supl. 4€)
Entrecot de vedella amb guarnició (supl.5€)

POSTRES:
Mousse de xocolata
Mousse de mojito
Mini gofre amb xocolata
Flam d'ou , xocolata
Iogurt de fruites del bosc
Gelats de : torro, crocant, bombo,
Fruita del temps

Pa, una beguda
10.50 € (iva inclòs)

* alguns dels plats que s'ofereixen poden portar productes al·lergògens (consulteu al personal)

Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació. Gaudiu d'un bon dinar!

dimecres, 22 de juliol de 2015

Menú del Dimecres 22 de Juliol de 2015

Menú del Dimecres 22 de Juliol de 2015

PRIMERS:
Amanida d'enciams variats amb dàtils i pernil dolç amb vinagreta de mel
Empedrat de mongetes i bacallà
Pèsols saltejats amb pernil
Espaguetis a la carbonara
Púding d'escalivada
Crep de vieires i gambes amb salsa marinera (supl.3€)
Caneló de brandada de bacallà amb salsa piquillo (supl. 3€)

SEGONS:
Peix del dia: Suprema de lluç a la planxa
Llom arrebossat amb patates
Rodo de gall d'indi rostit amb poma
Pollastre a la planxa amb patates
Botifarra esparracada amb bolets i patata
Xai a la planxa amb guarnició (supl. 4€)
Entrecot de vedella amb guarnició (supl.5€)

POSTRES:
Mousse de xocolata
Mousse de mojito
Flam d'ou , xocolata
Iogurt de fruites del bosc
Gelats de : torro, crocant, bombo,
Fruita del temps

Pa, una beguda
10.50 € (iva inclòs)

* alguns dels plats que s'ofereixen poden portar productes al·lergògens (consulteu al personal)

Tots els nostres plats són de proximitat, les verdures son fresques de les hortes veïnes i cada plat s'elabora al moment i per tant necessita el seu temps de preparació. Gaudiu d'un bon dinar!