SANT ESTEVE 2012

ENTRETENIMENTS DE TAULA

Piruletes de parmesà

Vol-au-vents de brandada de bacallà

Vol-au-vents de crema de formatge i pebrots confitats

Encenalls de pernil Ibèric amb torradetes

Tartaleta de lluç i porros

PRIMERS ESCOLLIR:

Caneló de galta de vedella i idiazabal amb reducció de “Pedro Ximenez”

ó

Calamars farcits de gambes

SEGONS ESCOLLIR:

Confit de canard amb compota de poma i cebetes a la crema

ó

Llenguado a l’ametlla

POSTRES:

Farcellet de pinya amb crema catalana i gelat de canyella

ó

Coulant de xocolata amb gelat de torró

Vi crinel blanc,negre,aigües, cava i cafè

                                       45€ (iva inclòs)

·        Les copes anteriors i posteriors al menú es cobraran apart

·          Per més facilitat s’hauria d’escollir els plats amb antelació.

·          Al confirmar la reserva es farà efectiu el 30 % del total